Descripción
Higiene y Manipulación de Alimentos
Este curso está diseñado para proporcionar los conocimientos y habilidades necesarias para garantizar la seguridad alimentaria en todos los procesos de manipulación de alimentos. Aprenderás las normativas y buenas prácticas relacionadas con la higiene en la preparación, almacenamiento y distribución de alimentos, asegurando que los mismos sean aptos para el consumo y que se eviten riesgos de contaminación.
Objetivos:
- Conocer las normativas y principios fundamentales de la higiene y seguridad alimentaria.
- Aprender a identificar y prevenir riesgos de contaminación en alimentos, tanto físicos, químicos como biológicos.
- Desarrollar habilidades en la correcta manipulación y conservación de alimentos, desde la recepción hasta el consumo.
- Conocer las buenas prácticas en la limpieza y desinfección de utensilios, equipos y superficies de trabajo.
- Implementar procedimientos adecuados para el almacenamiento y distribución de alimentos, respetando las temperaturas y condiciones óptimas.
¿Por qué realizar este curso?
La seguridad alimentaria es esencial para garantizar la salud de los consumidores y el buen funcionamiento de cualquier negocio relacionado con la alimentación. Este curso es fundamental para aquellos que trabajen en la industria alimentaria, ya sea en restaurantes, hoteles, supermercados o cualquier establecimiento que manipule alimentos. A través de este curso, te asegurarás de cumplir con los estándares sanitarios y legales vigentes, lo cual es crucial tanto para la reputación del negocio como para la salud pública.
